Sekretne moce Wody: tajemnice naszej życiodajnej cieczy

Zaleca się przyjmowanie 2 litry wody dziennie, a latem w gorące dni nawet 3 litry, nie wliczając do tego napojów słodzonych, kawy czy herbaty, ponieważ te płyny mogą nas odwadniać, przykładem jest kofeina, która oddziałuje m.in. na nerki stymulując wydzielaniu moczu.

Po przebudzeniu należy wypicie dużej szklanki letniej wody, najlepiej z dodatkiem soku z cytryny. Po przespanej nocy jelita oraz żołądek są pozbawione odpowiedniej ilości wody, dlatego aby uruchomić układ pokarmowy należy dostarczyć wodę, która w ciągu 15-20 minut zostanie wchłonięta do organizmu przy okazji pobudzając jelito grube do wypróżnienia.

Unikajmy wody w plastykowych opakowaniach, ponieważ z czasem mikroplastik przenika do wody, wraz z wodą trafia do organizmu i rozregulowuje układ hormonalny.

Nalży wybierać wodę o mineralizacji powyżej 450 mg/l. Picie wody o niższej mineralizacji przyczynia się do powstawania skurczów mięśni a długoterminowo może doprowadzić nawet do demineralizacji kości.

Fakty o wodzie:

• 2/3 masy naszego ciała stawowi woda.
• W prawidłowo nawodnionym organizmie krew zawiera około 95% wody, natomiast zawartość wody w komórkach powinna wynieść około 75%. Dzięki takiej różnicy powstaje ciśnienie osmotyczny, biorące udział w odżywianiu i oddychaniu komórkowym.
• Woda wspomaga trawienie i usuwanie toksyn z organizmu.
• Reguluje temperaturę ciała, np. trudniej jest zbić gorączkę u osób odwodnionych.
• Mózg składa się od 80% do nawet 92% z wody, utrata tylko 1% wody powoduje uszkodzenia i zmiany neurologiczne.
• Brak prawidłowego nawodnienia komórek mózgu ułatwia przenikanie szkodliwych substancji przez bariery naczyniowo-mózgowe.
• Uczucie pragnienia pojawia się, gdy organizm już jest odwodniony.
• Codziennie wydalamy około: 1 litr płynów z moczem, 100 ml. z kałem, poprzez parowanie, oddychanie i skórę tracimy kolejne 900 ml (to są uśrednione dane).
• Spadek nawodnienia powoduje zagęszczenie krwi, co wymusza zwiększenia pracy serca.
• Niskie nawodnienie powoduje zmarszczki.
• Odwodnienie komórek sprzyja gromadzeniu się tłuszczu.
• Wraz ze spadkiem nawodnienia, spada aktywność układu odpornościowego.
• Ludzie starsi często posiadają braki nawodnienia osiągające nawet od 3 do 6 litrów wody, co przyczynia się do powstawania chorób starczych.
• Badania nad wodą przynoszą wiele zaskakujących wyników. Jednym z nich jest tzw. „pamięć wody”, sugerujący, że woda może zapamiętywać substancje, z którymi była w kontakcie, nawet po ich usunięciu. To zjawisko jest nadal przedmiotem badań i debat naukowych.
• Woda jest niezbędna do życia na Ziemi. W rzeczywistości, wszystkie formy życia, jakie znamy, opierają się na wodzie.
• Woda jest wykorzystywane w każdym procesie produkcji żywności, np. wyprodukowanie 1 kg wołowiny wymaga zużycia 15 500 litrów wody, więcej niż przeciętny Polak wykorzystuje do mycia się w ciągu 1 roku.
• Wodę jest cennym surowcem umożliwiającym życia, o który powinniśmy dbać i oszczędzać.

 Bibliografia

National Research Council, Division on Earth and Life Studies, Commission on Life Sciences, Safe Drinking Water Committee, (1977) , Drinking Water and Health, Volume 1

Prüss-Üstün, R. Bos, F. Gore, J. Bartram, (2008) Safer water, better health: costs, benefits and sustainability of interventions to protect and promote health, “World Health Organization”

M, Popkin, K. E. D’Anci, I. H. Rosenberg, (2010), Water, hydration, and health, “Nutrition Reviews”, Volume 68, Issue 8, P. 439–458,

C. L. Moe, R. D. Rheingans, (2006), Global challenges in water, sanitation and health, “Journal of Water & Health”, 4 (S1): 41–57